GIDA GÜVENLİĞİ & HİJYEN
GIDA GÜVENLİĞİ VE HİJYEN
|
DEZENFEKSİYON
Hastalık yapıcı (patojen) organizmaların yok edilmesi veya etkisiz (inactive) hale getirilmesi işlemidir. Dezenfeksiyon bu yönüyle bakteri, algler, sporlar ve virüsler gibi tüm organizmaların yok edildiği sterilizasyon işleminden ayrılır. Gerçekte Dezenfeksiyon işlemi ile etkisiz hale getirilemeyen hastalık yapıcı organizmalarda bulunmaktadır.
EMA turqpest almış olduğu özel eğitimlerle halk sağlığını ilgilendiren aşağıdaki tüm alanlarda dezenfeksiyon işlemlerini başarıyla uygulamaktadır.
- İçme suyu dezenfeksiyonu
- Su depoları dezenfeksiyonu
- Hastane dezenfeksiyonu
- Gıda imalathaneleri dezenfeksiyonu
- Hayvan barınakları dezenfeksiyonu
- Havuz dezenfeksiyonu
- Gümrüklü sahalarda uçak, gemi, konteyner dezenfeksiyonu
- Özel projeler
Dezenfeksiyon Çeşitleri
Dezenfeksiyonda kullanılan dezenfektanların etkisine göre gruplandırılır.
Yüksek düzey dezenfeksiyon: Yüksek ısıda bozulabilen malzemeler kimyasal solüsyonlarla dezenfekte edilir. En çok kullanılan dezenfektanlar guluteraldehit, formaldehit, hidrojen peroksittir.
Orta düzey dezenfeksiyon: Virüs ve bakteri sporlarını öldürmez. Alkoller, iyodoforlar, fenoller bu gruba girer.
Düşük düzey dezenfeksiyon: Vejetatif bakteriler, bazı mantar ve virüsleri etkileyen yöntemdir. Fenoller, amonyum bileşikleri ve iyodoforlar bu gruba girer.
Sık Kullanılan Dezenfektanlar
Alkoller: Plastik, lastik ve lateks malzemeler için kullanılır. Yüksek düzey dezenfeksiyon oluşturmaz.
İyot ve iyodoforlar: Kolay temin edilir fakat yüksek düzey dezenfeksiyon oluşturmaz. Antiseptik olarak da kullanılır.
Klor solüsyonları: Geniş yüzeylerin dezenfeksiyonunda kullanılır. Hepatit B ve AIDS virüslerinde etkili olup yüksek düzey dezenfeksiyon sağlar.
Formaldehit: Yüksek düzey dezenfeksiyon sağlar fakat çok toksiktir.
Gluteraldehit: Yüksek düzey dezenfeksiyon sağlar, formaldehite göre daha az toksiktir.